ساخت دستگاه‌های‌ پروسس زعفران توسط دانشجویان هراتی

به گزارش شانا به نقل از سلام وطندار؛ کلثوم نور، یکی از دانشجویان انستیتوت زراعت هرات دستگاهی ساخته است که به وسیله آن می‌توان زعفران را خشک، پروسس و ضدعفونی کرد.

سمیه حفیف، یکی دیگر از دانشجویان انستیتوت زراعت می‌گوید که در بخش پروسس و بسته‌بندی  زعفران نوآوری کرده است و با این ابتکار می‌توان نیازهای مبرم زعفران‌کاران را برطرف کرد.

حامد خسروی، مسئول دفتر «کای» و برگزارکننده برنامه می‌گوید که در این برنامه از ۵ طرح خلاقانه دانشجویان انستیتوت زراعت رونمایی شده است. او می‌گوید، این ۵ طرح در قسمت جلوگیری از ضایعات زعفران و انگور است که می‌تواند در راستای افزایش روند پروسس و بسته‌بندی زعفران و انگور در کشور کمک کند.

بشیراحمد رشیدی، رئیس اتحادیه زعفران افغانستان در ولایت هرات می‌گوید که ضایعات در صنعت زعفران بزرگ‌ترین چالش زعفران‌کاران است و امیدوار است که با دستگاه‌های جدید این مشکل تا حدودی برطرف شود.

به گفته او، پروسس معیاری می‌تواند از ضایعات زعفران جلوگیری کند.